Fotodoma

Fotodoma » Recepty » Polévky » Polévky vodové

Polévky vodové dle Sandtnerové

Při polévkách vodových jest nejdůležitější jíška. Ta budiž vždy připravena z dobrého tuku, nejlépe másla nebo loje a mouky prosáté. Je nutno, aby měla určitý stupeň barvy, podle toho, do které polévky se vkládá. Dříve než ji vložíme do polévky, zředíme ji však vodou neb zeleninovým odvarem a důkladně ji povaříme. Každá polévka s jíškou má se nechati nejméně 1/2 hodiny povařiti, pak jest nejen chutná, ale také lehce stravitelná a výživná.

Rozeznáváme tři stupně jíšky:
I. stupeň: jíška barvy světležluté.
II. stupeň: jíška barvy žluté.
III. stupeň: jíška barvy červené.

Jíšku I. stupně vkládáme do polévek ze zeleniny.
Jíšku II. stupně vkládáme do polévek luštěninových.
Jíšku III. stupně vkládáme do polévek kořeněných, jako jest kmínová, bramborová a pod.

 

Svatební oznámení Snubní prsteny

 

Druhy vodových polévek dle Marie Janků-Sandtnerové

Belgická polévka
Bramborová lisovaná polévka
Bramborová polévka
Bramborová polévka s hrachem
Brukvová polévka
Bryndzová polévka
Bryndzová polévka 2
Celerová polévka
Cibulová polévka
Housková polévka
Hrachová polévka
Hrášková polévka
Chřestová polévka
Jáhlová polévka
Jemná bramborová polévka
Kapustová polévka
Kapustová polévka s hříbky
Kmínová polévka
Kroupová polévka
Krupicová polévka
Krupovka
Květáková polévka
Květáková polévka s parmezánem
Kyselo
Meruňková polévka
Milánská polévka
Mléčná bramborová polévka
Mléčná houbová polévka
Námořnická polévka
Oukrop
Petrželová polévka
Polévka česneková (oukrop)
Polévka pivní
Polévka pórková
Polévka salátová
Polévka vinná
Polévka z bílých fazolí
Polévka z čerstvých hříbků
Polévka z jarních bylinek
Polévka z kyselého mléka
Polévka z mléka
Polévka z ovesných vloček
Polévka z rajských jablíček
Polévka z rajských jablíček 2
Polévka z rajských jablíček se smetanou
Polévka z rýže a zeleného hrášku
Polévka ze suchých hříbků
Rýžová polévka
Strouhánková polévka
Špenátová polévka
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka s upraženým strouháním
Zelná polévka

 








Fotodoma

Svatební oznámení     Fotobanka     Zdraví     Recepty     Rostliny     Recenze a články     Knihy
Česká Republika     Česká příroda     Dolomity     Litva     Norsko     Polsko     Švédsko

Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.

Kontakty

Tyto stránky používají cookies pro sledování návštěvnosti a odhalení chyb stránek. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.
TOPlist