Polévka z ovesných vloček
dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 7 dkg ovesných vloček
• 2 dkg másla
• sůl
• 6 dkg zeleniny
• 1/8 l sladké smetany
• 5 dkg másla
• 1 žloutek
• zelená petrzelka

Recept na polévku z ovesných vloček

Ovesné vločky zalijeme studenou vodou, přidáme máslo, sůl a vše rozvaříme. Na nudličky nakrájíme zeleninu a povaříme ji ve slané vodě. Vločky prolisujeme žíněným sítem, přidáme k zelenině a polévku necháme ještě chvíli povařiti. Než ji podáváme, zamícháme do ní smetanu se žloutkem, kousek rozpáleného másla a sekanou petrželku.
Vložka: smažený hrášek.