
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | září 2. polovina až polovina října |
| Konzumní zralost: | říjen 1. polovina až prosinec |
| Skladovatelnost: | do ledna až března (nesmí přezrát před sklizní) |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) |
| stará odrůda | |
| jabloň odolná mrazu | |
| velmi plodná jabloň | |
| odrůda je dobrý opylovač | |
| vzhled a barva plodů | |
| Hlavní nedostatky | náročná na stanoviště |
| malá odolnost strupovitosti | |
| silný propad plodů v suchém podzimu | |
| v pozdějších letech výrazný sklon k drobnoplodosti | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce navinulá, velmi aromatická, osvěživá |
| Hodnocení chuti: | velmi dobrá až výborná (u nepřezrálých plodů) |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | jemná, křehká, křupavá |
| Šťavnatost dužniny: | velmi šťavnatá |
| Barva dužniny: | bílá, lehce zelenavá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | pružná, pevná, středně tlustá |
| Povrch slupky: | hladký, polomatný, slabě mastný, fialově ojíněný |
| Barva slupky: | zelenožlutá, později slámově žlutá, krycí sytě červená až nafialovělá, lenticely světle žluté, nenápadné |
| Velikost plodu: | střední, při přeplození a v suchém období menší |
| Tvar plodu: | souměrný, kulovitý až ploše kulovitý, mírně oble žebernatý |
| Stopka: | krátká, většinou nepřesahující úroveň stopečné jamky, na bázi ztlustlá, hnědá, chloupkatá |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | sušší, teplejší, chráněné polohy |
| Vhodná nadmořská výška: | |
| Půda: | obdělávaná, dobře hnojená, vlhká a úrodná, suché půdy nesnáší |
| Intenzita růstu: | střední, později slabá |
| Koruna: | kulovitá až ploše kulovitá, zahuštěná |
| Plodonosný obrost: | kratší až střední, nasazuje po 2-3 plodech i více ve shlucích |
| Řez: | redukční při nadměrné násadě |
| Pěstitelský tvar: | nižší tvary |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | odolná |
| Mráz v době květu: | odolná |
| Strupovitost: | málo odolná, především ve vlhkém prostředí trpí silně |
| Padlí: | středně odolná |
| Rakovina: | silně náchylná |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | |
| Otlačování plodů: | středně odolná |
| Vhodnost k transportu: | střední |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | brzký |
| Výše sklizně: | hojná |
| Pravidelnost sklizně: | pravidelná, později jen se zmlazováním, probírkou nebo závlahou |
| Probírka plodů: | doporučená |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | polopozdní |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | částečně samosprašná diploidní vs. cizosprašná |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | Coxova reneta, Golden Delicious, Dukát, James Grieve, Starkrimson Delicious, Zvonkové |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | ne |
| Zahrádkáře: | ano |
| Velkovýrobu: | ano |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | |
| Skladování: | ano, pro delší výdrž při uskladnění česat před uzráním |
| Kuchyňské zpracování: | |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Kanada |
| Šlechtitel: | R. C. Palmer, Summerland Research Station, BC |
| Matečné odrůdy: | Mac Intosh Red x ??? (Newtown Pippin) |
| Registrace od: | stará odrůda, vyšlechtěna v roce 1926, rozšiřována od roku 1930, do LPO v roce 1969 |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | |
| Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Spartan osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
