Brusnice borůvka

Popis
Výskyt
Obsahové látky
Užívané části, sběr a zpracování
Léčivé účinky
Léčebné užití a dávkování
Varování
Další využití
Pěstování
Choroby a škůdci
Literatura
Taxonomie
Latinsky
Národní názvy

Popis

Brusnice borůvka, borůvka černá, Vaccinium myrtillus

Borůvka je nízký hustě listnatý keřík s opadavými listy z čeledi vřesovcovitých (Ericaceae). Vyskytuje se u nás hojně na písečnaté lehké půdě, na vřesovinách, rašelinných půdách a hlavně v mírně vlhkých až suchých jehličnatých lesích, kde tvoří často velké souvislé porosty.

Jako hrách veliké, černé, modře ojíněné plody, borůvky jsou skoro bez zápachu a mají nakysle sladkou, slabě stahující chuť.Sušené chutnají poněkud natrpkle.

Stonek: Hustě rozvětvený plazivý, větve ostrohranné zelené.
Výška: 30-45 cm, do 50 cm.
Listy: Opadavé podlouhlé vejčitě okrouhlé lysé tenké velmi jemně pilovité s krátkými řapíky asi 1 cm dlouhé, uspořádány střídavě
Květy: Se světle zelenou až zelenavě červenou korunou, výrazně stopkaté, v úžlabí listů, až 5 mm velké, zakrnělý kalich.
Doba květu: IV - VI
Plody: Černomodré ojíněné sladké a chutné bobule se spoustou drobných semínek.
Doba zrání plodů: VI - IX
Kořenová část: Dlouhý, plazivý, bohatě větvený oddenek, který umožňuje tvorbu rozsáhlých souvislých porostů (borůvčí).
Jiné znaky: Plody mají sladkokyselou, mírně svíravou chuť. Celá rostlina je významným indikátorem kyselých půd. Listy chutnají nahořkle a svíravě.
Podobné druhy: Vlochyně bahenní, Vaccinium uliginosum má listy celokrajné, namodralé, stonek na průřezu okrouhlý a dužninu plodů bezbarvou.
Brusnice brusinka, Vaccinium vitis-idaea je stálezelená, má kožovité listy a červené plody.
Zajímavosti: Borůvky jsou řazeny mezi tzv. superpotraviny díky extrémně vysokému obsahu antioxidantů. Modré barvivo (myrtilin) působí příznivě na regeneraci oční sítnice.

Výskyt

Stanoviště: Jehličnaté a smíšené lesy (zejména smrčiny a bory), vřesoviště, rašeliniště a horské hole.
Nároky: Vyžaduje kyselé, na živiny chudé (oligotrofní), humózní a čerstvě vlhké půdy. Nesnáší vápník. Prosperuje v polostínu i na plném slunci (v horách).
Výskyt: Velmi hojně na celém území ČR od nížin až do nejvyšších horských poloh.
Rozšíření: Severní a střední Evropa, severní Asie a Severní Amerika.
Význam: Významná lesní plodina, léčivá rostlina, medonosný keřík, potrava pro lesní zvěř.

Obsahové látky

Plody: antokyany, organické kyseliny, cukry, vitamín C, vitamíny skupiny B, třísloviny, pektin a minerální látky (mangan, železo).
Listy: třísloviny, flavonoidy, glukokininy (snižují hladinu cukru v krvi) a arbutin.

Dále karotenoidy, resveratrol, provitamín A, ovocné cukry, barviva, hořčík, draslík, měď, zinek, chrom.

[3] Obsahují hlavně cukr invertní, kyselinu jablečnou, tříslovinu a glykosidické barvivo.

Plod

Sbírá se v době úplné zralosti ručně nebo pomocí hřebenů (Fructus myrtilli) v červenci a srpnu. Používají se čerstvé, mražené nebo sušené. Čerstvé plody mají mírně projímavý účinek, zatímco sušené plody se používají jako osvědčený prostředek proti průjmům (zejména u dětí).

List

Sbírá se sdrhováním od června do září. Suší se do 40°C, lze i na slunci. Listy se změněnou barvou vytřídíme a vyhodíme. Sbírají se pouze zdravé zelené listy bez stonků. Užívají se ve formě nálevů při lehčích formách cukrovky a zánětech močových cest.

[3] Někdy se žádají také listy borůvkové a dobře se platí. Musí se však sbírati časně na jaře, nejlépe na výslunných místech, a velmi rychle sušiti.

Sušení

Plody se suší nejlépe umělým teplem, zpočátku při 40 °C, později se teplota zvyšuje na 60 °C. Sušit lze i na slunci. Je potřeba chránit před hmyzem a vlhkem. Správně usušená borůvka musí být tvrdá, svraštělá a nesmí barvit ruce. Listy se suší v tenkých vrstvách ve stínu na větraném místě do 40 °C. Skladují se v suchu a temnu.

[3] Plody, borůvky (fructus Myrtilli) mají jako droga vždy i v největším množství dobrý odbyt. Borůvky se sbírají v červenci a srpnu, nejlépe borůvkovými hřebeny. Suší se nejlépe v sušárně, na lískách nebo v peci. Asi 13 kg čerstvých borůvek dává 2 kg drogy.

Při sbírání je třeba dbáti, aby se do sběru nedostaly brusnice vlochyně (Vaccinium uliginosum), které rostou často mezi borůvkami na rašelinách. Jsou větší, bledší, chutnají mdle a mají zelenavou šťávu. Ve větším množství požity působí prý bolení hlavy a zvracení.

Brusnice borůvka - léčivé účinky

Trávení

Zpevňují stolici - plody
Prostředky pro způsobení zácpy - obstipans [2] - plody
Protiprůjmové působení [2] - antidiarhoikum - čaje z listů i plody
Pomáhají při střevních onemocněních
Chronický střevní katar [2].
Záněty tenkého střeva - enteritidy.
Žaludeční obtíže.

Krev

Antidiabetika - podpůrný účinek při léčbě cukrovky [2].
Slabá cukrovka - glukokinin [2], snižuje hladinu cukru v krvi [2] - nálev z listů.
Snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi

Kůže

Kožní onemocnění - zevně odvar z listí
Lupénka - zevně odvar z listí

Oči

Zlepšují noční vidění.
Léčí šeroslepost.

Nervy

Uklidňující účinek.
Protistresový účinek.
Chrání před stařeckou demencí.

Močové cesty

Napomáhají při léčbě zánětů močových cest.
Zvyšují množství, tvorbu moči.
Močopudný účinek - zvyšují vylučování moči.

Imunita

Zlepšují imunitu.
Prodlužují život.
Chrání tělesné buňky proti volným radikálům.
Zvyšují odolnost vůči radiaci.
Zdroj vitamínů.
Působí preventivně a léčebně proti infekcím.
Prevence rakoviny.

Záněty

Protizánětlivý prostředek.
Zánět dutiny ústní [2] - plody
Zánět hrtanu [2] - plody

Další

Mírně desinfekční působení [2] - dezinficiens - plody
Napomáhají odvodňováním při léčbě některých otoků.
Prospívají regeneraci sliznic.
Podporují snižování tělesné hmotnosti - proti obezitě.
Tlumení nikotinové abstinence při odvykacích kůrách kuřáků.
Neplodnost - plně vyzrálé bobule
Svrašťující nebo-li svíravé, stahující účinky (srážejí bílkoviny) - adstringentia [2].

[3] V poslední době docházejí borůvky, které jsou prastarým lékem, opět častějšího užití v lékařství a slouží hlavně při onemocněních střevních a proti průjmům.

Léčebné užití a dávkování

Plody se zalijí vodou a nechají nabobtnat, případně se použije teplá voda nebo se i povaří. Případně se žvýkají suché.

Z listů se dělá nálev z jedné čajové lžičky řezaných listů na 200 ml horké vody, přikrýt, odstát. Pije se jednou denně.

[3] Z borůvek se připravuje borůvkové víno, výborný prostředek při poruchách žaludečních a střevních.

Varování

Další využití

Borůvky jsou oblíbený sladký lesní plod k přímé konzumaci, na zavařeniny, džemy, sirupy. Využití v kulinářství do moučníků - dortů, knedlíků, buchet, koláčů.

Plody silně barví na tmavě modro až fialovo a jsou přírodním barvivem.

[3] Za čerstva jsou borůvky velmi oblíbeným, zdravým ovocem; připravují se také jako kompot. Borůvkami se barví vína na červeno

Pěstování

Choroby a škůdci

Literatura

[1] Květena České republiky (Academia 1990-2010), díl 2, strana 504
[2] Naše rostliny v lékařství (MUDr. Jaroslav Korbelář, Zdeněk Endris, Avicenum 1981), strana 100
[3] Léčivé rostliny (Ph. Mg. Emanuel Senft, Praha 1930), strana 240

Taxonomie

říše Plantae - rostliny
oddělení Magnoliophyta - rostliny krytosemenné
třída Rosopsida - vyšší dvouděložné rostliny
řád Ericales - vřesovcotvaré
čeleď Ericaceae - vřesovcovité
rod Vaccinium - brusnice

Brusnice borůvka latinsky

Vaccinium myrtillus, Vaccinium oreophilum

Národní názvy

  Brusnice borůvka, borůvka černá, borůvka, černá jahoda, hafera, myrtovka, černice

  Brusnica čučoriedková, brusnica čučoriedka obyčajná

  Common Bilberry, Blue Whortleberry, European blueberry, Bilberry, Myrtle Blueberry, Myrtle Whortleberry, Whortleberry

  Boronica

  عنبية آسية

  Черна боровинка

  歐洲藍啤梨

  Almindelig Blåbær

  Mirtelo

  Harilik mustikas

  Bláber

  Mustikka

  Myrtille commune, Airelle

  Blauwe bosbes

  Obična borovnica, bobice, borovnjača, brusovnica, crna jagoda, crne bobice, prava borovnica

  Aðalbláberjalyng

  Mirtillo nero

  セイヨウスノキ

  Mėlynė

  Mellenes

  Fekete áfonya

  Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Bickbeere

  Blåbær

  Borówka czarna

  Mirtilo eurasiano

  Μύρτιλο

  Afin

  Черника

  Borovnica, črnica

  Borovnica, Боровница

  Arándano, Mirtilo

  Blåbär

  Yaban mersini

  Чорниця

  Việt quất quả đen

Upozornění

Bezpečnost použití léčivých i jedovatých rostlin, hub, léčiv, potravinových doplňků a prostředků, léčebných postupů i diagnózu své choroby vždy konzultujte se svým lékařem. Účelem této stránky není podněcovat návštěvníka k samoléčení své nemoci. Kdo se chce léčit, musí vždy, jako uvědomělý občan EU, navštívit svého odborného lékaře. Pouze ten totiž získal vzdělání na fakultě sponzorované farmaceutickým průmyslem a pouze on má úředně schválené oprávnění někoho léčit nebo mu radit ohledně léčení či s čímkoli ohledně zdraví a nemocí. Účelem této stránky je pouze informace o sice fungujících, ale jen pokoutně používaných nebo starých alternativních možnostech léčby a prevence nemocí. Zde uvedené informace tedy rozhodně neslouží jako náhrada za radu vydanou úředně schváleným lékařem.
Provozovatel webu nenese odpovědnost za správnost informací, ani za nedopatření, nesprávný výklad nebo jakákoli nesprávná rozhodnutí učiněná na základě informací zde uvedených. Jedná se zde pouze o soupis získaných informací, které většinou nebyly ověřovány. Protože jednotlivé stránky jsou vytvářeny jako zápisník a soubor seznamů, nemusí se návštěvníkovi jevit vždy zrovna jako uživatelsky přívětivé. Přes výše uvedené, některé ze zde uvedených informací už pomohly alespoň jednomu člověku odhodit berle a přestat se děsit představy zbytku života na invalidním vozíku. A to za ten čas strávený nad stránkami rozhodně stálo :-)
Další informace jsou obsaženy v uvedené literatuře a na internetu.