
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | začátek září až začátek října |
| Konzumní zralost: | |
| Skladovatelnost: | do ledna až května (déle z chladnějších oblastí), déle pouze v chladírně, v běžných chladírenských skladech do březn), v kontrolované atmosféře až do května |
| Zařazení: | |
| Hlavní přednosti | pevné, křupavé, šťavnaté a aromatické ovoce |
| vysoký obsah cukru, vitamínu C a vlákniny | |
| pravidelná plodnost | |
| Hlavní nedostatky | nízká odolnost padlí a strupovitosti |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | přiměřeně sladká, jen lehce kyselá, s kořenitou příchutí, dobře vyvážená, lahodná, s tóny melounu |
| Hodnocení chuti: | velmi dobrá až vynikající |
| Vůně dužniny: | aromatická, vůně hrušky a banánu |
| Konzistence dužniny: | pevná, křupavá, se střední zrnitostí, láme se na kousky |
| Šťavnatost dužniny: | velmi šťavnatá |
| Barva dužniny: | krémově bílá se zlatým nádechem |
| Tloušťka a pevnost slupky: | jemná až střední |
| Povrch slupky: | hladký, suchý, v přezrálém stavu mírně voskovitý |
| Barva slupky: | základní žlutozelená, krycí oranžověčervená, tmavočerveně žíhaná |
| Velikost plodu: | střední až velká, průměrně 230 g |
| Tvar plodu: | kuželovitý dole užší |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | pro mírné a teplé podnebí, do -10°C bez pozorovaného poškození stromu |
| Vhodná nadmořská výška: | |
| Půda: | |
| Intenzita růstu: | střední |
| Koruna: | |
| Plodonosný obrost: | |
| Řez: | |
| Pěstitelský tvar: | |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | velmi nízká odolnost, náchylná |
| Padlí: | nízká odolnost, mírně náchylná |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | |
| Otlačování plodů: | |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | |
| Výše sklizně: | |
| Pravidelnost sklizně: | pravidelná |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | střední |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | Gala, Golden Delicious |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | ano, jablka vyšší kvality se prodávají pod názvem Rubens®, zatímco nižší kvality, nesplňující například požadavky na barvu, se prodávají jako Civnis |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | do ovocných nebo slaných salátů |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Itálie |
| Šlechtitel: | výzkumníci Michelangelo Leis, Gianfranco Castagnoli a Alessio Martinelli v Consorzio Italiano Vivaisti ve Ferraře |
| Matečné odrůdy: | Elstar (Golden Delicious x Ingrid Marie) x Gala (Kidd's orange x Golden Delicious) |
| Registrace od: | uvedení na evropský trh 1988 |
| Regionalita: | |
| Poznámka | pod stejným názvem existuje odrůda vypěstovaná v Nizozemsku v roce 1954 a nemá k této komerční odrůdě žádný vztah |
| Synonyma a další názvy | Civni |
| Podrobný popis | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Rubens osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
