Fotodoma

Fotodoma » Zahrada » Odrůdy jabloní » Jabloň Hedvábné bílé zimní

Jabloň Hedvábné bílé zimní

 

Svatební oznámení Snubní prsteny

 

Vlastnosti odrůdy jabloní a jablek Hedvábné bílé zimní

Zrání
 
Doba sklizně:  
Konzumní zralost: konec listopadu
Skladovatelnost: do dubna
Zařazení: zimní odrůdy jabloní
   
Hlavní přednosti stará odrůda jabloně
  odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský)
  skromná jabloń - libovolná poloha i půda
  nečeše-li se předčasně, pak nikdy nevadne
   
Hlavní nedostatky  
   
Plod
 
Chuť dužniny: sladko navinulá, velmi okořeněle vonná, velmi občerstvující
Hodnocení chuti: výborná
Vůně dužniny: voní
Konzistence dužniny: jemnozrnná, tvrdá, chruplavá
Šťavnatost dužniny: šťavnatá
Barva dužniny: čistě bílá
Tloušťka a pevnost slupky: velmi jemná
Povrch slupky: hladký, lesklý
Barva slupky: bledě žlutá, na sluneční straně růžová
Velikost plodu: malá až střední
Tvar plodu: sploštilý
   
Strom
 
Pěstitelská oblast: libovolná
Vhodná nadmořská výška: do 450 (uvádí se i 600) m. n. m.
Půda: libovolná
Intenzita růstu: bujná
Koruna: vysoká, veliká, široce klenutá, hustá
Plodonosný obrost:  
Řez:  
Pěstitelský tvar:  
   
Odolnost
 
Zimní mráz:  
Mráz v době květu:  
Strupovitost:  
Padlí:  
Rakovina:  
Vadnutí:  
Hnití:  
Otlačování plodů:  
Vhodnost k transportu: dobrá
Nároky na chemickou ochranu:  
   
Plodnost
 
Začátek plodnosti: asi v 15. roce po vysazení pravidelně rodí
Výše sklizně:  
Pravidelnost sklizně:  
Probírka plodů:  
   
Kvetení
 
Doba kvetení: pozdní
Klíčivost pylu:  
Požadavky:  
Opylování:  
Vhodní opylovači:  
   
Vhodnost pro
 
Ekologické pěstování:  
Zahrádkáře:  
Velkovýrobu:  
   
Použití
 
Přímý konzum: ano
Skladování: ano
Kuchyňské zpracování:  
Konzervace:  
Víno: ano
Sušení: ano
Moštování:  
Destilace:  
   
Původ
 
Země: Česká země nebo Německo
Šlechtitel: stará odrůda
Matečné odrůdy:  
Registrace od:  
Regionalita: Přeloučsko
   
Další názvy Taffetas Blanc d’Hiver, Wachsapfel, Weisser Winter Taffet Apfel, Běličné, Hedbávka, Tafetka, Tvarůžky, Syrečky, Hedvábče, Papírová, Polomíšenky
   
Podrobný popis František Suchý - Moravské ovoce
   
   

 

 

Hedvábné bílé zimní (Jablko hedvábné bílé zimní)
v knize Moravské ovoce

Hedvábné bílé zimní

Původ a rozšíření
Polomíšenské jablko, jak u nás ve všech krajích této odrůdě říkají, jest asi prastarého původu. Nikdo neví, kde bylo vypěstováno, jak bylo rozšířeno, kde se nejvíce pěstuje a p. Ve všech zemích, kde se pěstuje, hraje stejnou úlohu, v stejném asi množství jest zastoupeno a za týmž účelem se rozšiřuje. V našich krajích bývá v sadech ovocných v značném počtu a, jak již řečeno, nejvíce pod názvem jablka polomíšenského; „hedbávky“ a „tafetky“ je též jmenují, jenom že tak říkají též hedvábnému letnímu, které nic společného s tímto nemá. Mnozí pěstitelé je jmenují prostě jenom jablkem míšeňským.

Poloha
Bylo-li řečeno o některých odrůdách jablkových, že se daří dobře ve vyšších, větrných, chladných polohách, pak to tím spíše možno napsati o tomto jablku. Není snad polohy, které by u nás tento vděčný strom nesnesl; prospívá v krajích vinorodých tak dobře, jako v krajích ovesných.

Půda
Půdu nevyhledává také zvláštní; lehčí, sušší, částečně i štěrkovitá půda mu tak dobře slouží jako tučná, vlhčí a chladnější půda. Volba polohy i půdy pro toto jablko jest následkem jeho skromnosti velmi lehká.

Vzrůst
Roste dosti bujně, korunu má vysokou, velikou, široce klenutou a hustou. Při bujném vzrůstu netvoří letorosty silné; tyto jsou dlouhé, slabé, plstnaté a mají velmi malé pupeny, jsou podobny letorostům jablka míšeňského. List má prostředně velký, silný, zdravý, který netrpí nemocemi. Ve školce roste dobře, kmeny tvoří rovné, houževnaté a není třeba je pěstovati mezišlechtěním, jak mnozí majitelé školek činí.

Stanoviště
Vysazovati je možno do zahrad domácích, sadů ovocných otevřených, polí, k silnicím, cestám, vůbec na všechna místa, kde jabloň pěstovati se dá. Zvláště dobře se mu daří poblíž řek, potoků a rybníků; průvan, který mnohdy v takových nížinách panuje, mu neškodí.

Tvar stromu
Pěstuje se výhradně jako vysokokmen; pro malé ovoce, menší úrodnost z mládí a silný řez, který četné letorosty vyžadují, se pro pěstování zákrsků nehodí.

Květ
Kvete pozdě na jaře; květy má malé, hustě nasazené. Podobně jako míšeňské jablko nebývá v mládí úrodný, až později, asi v 15. roce po vysazení, počne pravidelně rodit a pak čím starší, tím úrodněji a cennější plody přináší. Pěstuje se podobná, není-li to totožná, odrůda pod názvem „tafetka pozdě kvetoucí“, která se doporučuje též ku vysazování, myslíme však, že jest lépe přidržeti se naší staré osvědčené „tafetky“.

Ovoce
Ovoce rodí malé, až prostředně velké, tvaru úhledného, sploštilého; tato sploštilost dává podnět k tomu, že tomuto jablku se říká též „tvarůžky“ a „syrečky“. U některých plodů jest porušen pravidelný tvar třemi neb í více širokými nenápadnými hranami, které se táhnou od kalichu až ke stopce. Starší stromy rodí ovoce jen o něco větší, nežli jablko míšeňské, a že jest jemu též svým tvarem podobné, často za ně bývá zaměňováno.

Kalich
Kalíšek má malý, uzavřený, zelený, vlnatý a jest umístěn v široké, hluboké, hladké neb i žebírkované, mírně hranaté i boulovité prohlubince.

Stopka
Stopku má krátkou neb delší, silnou neb tenkou, dřevnatou a v hlubokém úzkém důlku, který u mnoha plodů jest třísvalový, a žádný z těchto svalů nestlačuje ji ku straně, nýbrž trčí v prostředku. Některé plody mají ovšem též jenom jeden sval.

Barva
Barva plodu jest bledě žlutá, na sluneční straně růžově krytá; plody ve stínu rostlé nejsou růžové, ty zůstanou skorem bílé, nepatrně nažloutlé. Slupka jest velmi jemná, hladká, lesklá, vonná a tu a tam se vyskytují rezivé bradavice a černé skvrny, poslední pocházejí od škodlivých plísní.

Dužnina
Dužninu má jemnozrnnou, tvrdou, chruplavou, barvy čistě bílé, chuti sladko navinulé, velmi okořeněle vonné; při úplném uzrání zůstává tuhá, šťavnatá a velmi občerstvující.

Dozrání a česání
Zraje ku konci listopadu a udrží se při velmi dobré jakosti až do dubna, je-li přiměřeně zazimováno. Nečesá-li se předčasně, pak nikdy nevadne a lze je i v netopené, dosti suché světnici přechovati. Pro zužitkování jako ovoce stolní se češe jednotlivě a na výrobu vína i sušení možno je opatrně setřásati, aby se nepotlouklo. V komorách se ukládá ve větších vrstvách. Zasílá se i na větší vzdálenost baleno do beček neb košů bez prokládání.

Zužitkování
Na trhu jest skorem tak oblíbeno jako jablko míšeňské a dosahuje téže ceny. Kupujícímu se zamlouvá svým tvarem, zbarvením, čistotou, hutností a výbornou jakostí dužniny. V domácnosti i v průmyslových ovocnářských podnicích jest toto jablko hledáno na výrobu vína, sušení i jako ovoce stolní.

Naši pěstitelé vytýkají této odrůdě, že jest malá, ale porovná-li se užitek některé odrůdy velkoplodé s užitkem této malé odrůdy, každý hned nabude přesvědčení o přednosti této odrůdy a proto vedle jablka míšeňského měla by se tato odrůda ve větší míře pěstovati.

 

Moravské ovoce: Pojednání o ovocných odrůdách doporučených ku pěstování v českých krajích markrabství Moravského, František Suchý, Český odbor zemědělské rady pro markrabství Moravské, Brno, 1907

m

 

Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Hedvábné bílé zimní osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.








Fotodoma

Svatební oznámení     Fotobanka     Zdraví     Zahrada     Recepty     Rostliny     Recenze a články     Knihy     Česká Republika     Česká příroda     Dolomity     Litva     Norsko     Polsko     Švédsko

Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.

Kontakty

Tyto stránky používají cookies pro sledování návštěvnosti a odhalení chyb stránek. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.
TOPlist