
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | říjen 1. polovina |
| Konzumní zralost: | listopad |
| Skladovatelnost: | do ledna až března |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
| je dobrý opylovač | |
| dobré proti překyselení žaludku | |
| Hlavní nedostatky | jablka náchylná ke křenčení |
| silně náchylná ke strupovitosti | |
| malá odolnost mrazu | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce navinulá, aromatická |
| Hodnocení chuti: | dobrá |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
| Barva dužniny: | žlutavá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | |
| Povrch slupky: | mastný |
| Barva slupky: | žlutě zelená, líčko světlá červená |
| Velikost plodu: | větší |
| Tvar plodu: | zploštělý, tupě žebernatý |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | |
| Vhodná nadmořská výška: | 250 až 450 m. n. m. |
| Půda: | |
| Intenzita růstu: | střední |
| Koruna: | |
| Plodonosný obrost: | |
| Řez: | |
| Pěstitelský tvar: | |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | málo odolná |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | silně náchylná |
| Padlí: | středně náchylná |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | |
| Otlačování plodů: | |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | brzký |
| Výše sklizně: | hojná |
| Pravidelnost sklizně: | |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | pozdní |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | James Grieve |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Německo |
| Šlechtitel: | |
| Matečné odrůdy: | semenáč Landsberské renety |
| Registrace od: | stará odrůda |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Minister Hammerstein, Minister von Hammerstein |
| Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Hammersteinovo osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
