
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | říjen 1. polovina (přezrání na stromě zkracuje skladovatelnost) |
| Konzumní zralost: | listopad až prosinec |
| Skladovatelnost: | do ledna až dubna, i déle |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
| jabloň odolná mrazu a málo náchylná nemocem | |
| při sklizni odolává otlačení | |
| velké pěkné plody | |
| Hlavní nedostatky | jablka náchylná ke křenčení, k hnilobě a červivosti |
| špatný opylovač | |
| průměrná chuť | |
| střídavá plodnost | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce nakyslá, jemně navinulá |
| Hodnocení chuti: | dobrá až výborná |
| Vůně dužniny: | bez výraznější kořenitosti a arómatu |
| Konzistence dužniny: | hrubší, mírně zrnitá |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá, časem méně |
| Barva dužniny: | bílá, někdy slabě nažloutlá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | tužší, pevná |
| Povrch slupky: | hladký až mírně zdrsnělý |
| Barva slupky: | základní zpočátku světle zelenavě žlutá, později světle citrónově žlutá, na sluneční straně někdy se skořicově zlatožlutým líčkem, nápadné rzivé tečky |
| Velikost plodu: | střední až velká, vyrovnaná |
| Tvar plodu: | nepravidelný, nesouměrný, zploštělý až ploše kulovitý, u stopky oblý, nejširší mírně pod středem, u kalicha plošší, naznačeně tupě žebernatý s 3-5ti žebry |
| Stopka: | krátká, dosti silná, téměř zdužnatělá, světle hnědá, plstnatá, vzpřímená, úroveň jamky většinou nepřesahující |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | chráněné polohy |
| Vhodná nadmořská výška: | do 600 m. n. m. |
| Půda: | vlhčí a těžší půdy, odrůda nenáročná, ale půda má vliv na kvalitu plodů |
| Intenzita růstu: | bujná, později střední |
| Koruna: | široká, rozložitá, poměrně řídká s větvemi v tupám úhlu, v mládí vznosně kulovitá, později ploše kulovitá |
| Plodonosný obrost: | krátký, plodí ve shlucích po 2-3 plodech |
| Řez: | častý |
| Pěstitelský tvar: | kmenný, polokmen a čtvrtkmen na semenáči |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | odolná |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | odolná |
| Padlí: | odolná |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | náchylná |
| Červivost: | náchylná |
| Otlačování plodů: | při sklizni odolná, později citlivá |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | pozdní |
| Výše sklizně: | průměrná, uspokojivá |
| Pravidelnost sklizně: | střídavá |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | středně pozdní, dlouhá |
| Klíčivost pylu: | špatný opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | ano |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | ne |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Česká země, uvádí se také Skotsko |
| Šlechtitel: | pochází ze zámecké zahrady ze Smiřic |
| Matečné odrůdy: | |
| Registrace od: | stará odrůda, vznik kolem roku 1870 |
| Regionalita: | Královéhradecký kraj, Litovelsko, Šumpersko |
| Synonyma a další názvy | Smiřické |
| Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
| Karel Kamenický - České ovoce, Díl VI, Jablka | |
| Otto Boček - Pomologie | |
| Josef Vaněk - Lidová pomologie, VII. díl, Druhá stovka jablek | |
| Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Smiřické vzácné osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
