
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | září až začátek října |
| Konzumní zralost: | prosinec |
| Skladovatelnost: | do dubna až května |
| Zařazení: | podzimní až zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| dobrá odolnost proti mrazu | |
| velká odolnost proti napadení mšicí vlnatkou krvavou | |
| Hlavní nedostatky | pozdní a malá plodnost |
| náchylná k otlačování plodů a chorobám | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | kyselá až sladce navinulá, aromatická |
| Hodnocení chuti: | dobrá |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | křehká, zrnitá |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
| Barva dužniny: | žlutavě bílá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | |
| Povrch slupky: | hladký |
| Barva slupky: | žlutá, červené líčko, žíhání |
| Velikost plodu: | velká |
| Tvar plodu: | široce kuželovitý až zploštělý, žebernatý |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | |
| Vhodná nadmořská výška: | |
| Půda: | |
| Intenzita růstu: | bujná, zdravá |
| Koruna: | silně zahušťuje |
| Plodonosný obrost: | |
| Řez: | zcela nezbytný |
| Pěstitelský tvar: | |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | dobrá odolnost |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | poměrně odolná |
| Padlí: | |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | |
| Pihovitost: | náchylná |
| Spála: | náchylná |
| Mšice vlnatka krvavá: | velká odolnost |
| Otlačování plodů: | náchylná |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | pozdní |
| Výše sklizně: | malá vs. bohatá |
| Pravidelnost sklizně: | pravidelná |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | |
| Klíčivost pylu: | |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | ano |
| Kuchyňské zpracování: | ano |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | ano |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | East Bloomfield (poblíž Rochesteru), USA |
| Šlechtitel: | |
| Matečné odrůdy: | |
| Registrace od: | stará odrůda, vyšlechtěna v roce 1800 |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Späher des Nordens |
| Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Northern Spy osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
