
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | říjen, většinou 1. polovina |
| Konzumní zralost: | prosinec, většinou 1. polovina |
| Skladovatelnost: | do března až dubna i déle |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
| banánová příchuť jablek | |
| jablka odolná proti vadnutí a hnití | |
| možnost pěstování jabloně na všech tvarech | |
| úrodná odrůda | |
| dobrá skladovatelnost jablek | |
| je dobrý opylovač | |
| Hlavní nedostatky | jablka se snadno otlačují v době konzumní zralosti |
| jabloň náročná na polohu i půdu | |
| malá mrazuvzdornost a nízká odolnost proti strupovitosti | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce navinulá až sladká, banánová příchuť |
| Hodnocení chuti: | průměrná, dobrá až velmi dobrá |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | středně tuhá, jemná, kyprá |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
| Barva dužniny: | nažloutlá, na vzduchu téměř nehnědne nebo jen slabě |
| Tloušťka a pevnost slupky: | tuhá, pevná |
| Povrch slupky: | hladká, lesklá, lehce mastná |
| Barva slupky: | žlutozelená, později citrónově žlutá se zlatožlutým až oranžovým líčkem, rzivé lenticely |
| Velikost plodu: | větší až velká (120 g) |
| Tvar plodu: | nesouměrný, ploše nebo vysoce kulovitý, dole širší, tupě žebernatý, mívá často ostrý šev |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | dobré jabloňové polohy, teplé |
| Vhodná nadmořská výška: | do 600 m. n. m. |
| Půda: | hodně náročná na živiny a hnojení, pouze hluboké hlinité půdy |
| Intenzita růstu: | střední, roste do výšky 8 metrů |
| Koruna: | kulovitá, později rozložitá, převislá, do průměru 8 metrů |
| Plodonosný obrost: | krátký až středně dlouhý, jablka ve velkých chomáčích |
| Řez: | náročnější na kvalitní řez, při hlubokém řezu zahušťuje korunku, jemné zmlazení snáší poměrně dobře |
| Pěstitelský tvar: | pro nízké tvary pouze na slabých podnožích |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | málo odolná |
| Mráz v době květu: | středně odolná |
| Strupovitost: | velmi málo až středně odolná |
| Padlí: | středně odolná |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | odolná |
| Hnití: | odolná |
| Otlačování plodů: | malá po dozrání |
| Vhodnost k transportu: | dobrá pouze po sklizni |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | střední, do 5 let po výsadbě |
| Výše sklizně: | střední až hojná |
| Pravidelnost sklizně: | pravidelná až střídavá (nevynechává, ale každý druhý rok hojnější) |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | polopozdní |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | Golden Delicious, Parména zlatá, Straking Delicious |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | ano |
| Velkovýrobu: | |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | ano |
| Kuchyňské zpracování: | ano |
| Konzervace: | |
| Sušení: | ano |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | USA |
| Šlechtitel: | z farmy Davida Floryho ve státě Indiana |
| Matečné odrůdy: | |
| Registrace od: | stará odrůda |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Banana, Banane d’hiver, Banana d’hiver, Flory, Winter Banana, Winterbananenapfel |
| Podrobný popis | Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Banánové zimní osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
