Čekanka obecná

Popis
Výskyt
Obsahové látky
Užívané části, sběr a zpracování
Léčivé účinky
Léčebné užití a dávkování
Varování
Další využití
Pěstování
Choroby a škůdci
Literatura
Taxonomie
Latinsky
Národní názvy

Popis

Čekanka obecná, Cichorium intybus je vytrvalá částečně srstnatá bylina.

[3] Čekanka je všeobecně známá, vytrvalá, modrými paprsčitými květy nápadná rostlina z čeledi složnokvětých (Compositae); roste divoce v Evropě a mimotropické Asii podél okrajů cest, na mezích a neobdělávaných, hlavně písečných místech skoro všude. Kvete v červenci a srpnu.

Stonek: Tuhý tenký větvený vyrůstá až ve 2. roce.
Výška: Až 1 metr.
Listy: V prvním roce růžice křídlatě řapíkatých listů. Ve druhém roce kopinaté chobotnatě zubaté lodyžní listy.
Květy: Úbory jasně modré, někdy bílé nebo světle růžové, 3–4 cm v průměru, s dvouřadým zákrovem.
Doba květu: VII - IX
Plody: Vejčité nažky lemované štětinkami.
Doba zrání plodů:
Kořenová část: Vřetenovitý mléčný kořen dorůstá do délky 30 cm a průměru 15 mm.
Jiné znaky:
Podobné druhy:
Zajímavosti:

Výskyt

Stanoviště: Kolem cest, meze, pole, louky, lesy a stráně.
Nároky:
Výskyt: Hojný.
Rozšíření: Evropa, Asie, Severní Afrika.
Význam: Léčivá rostliny, medonosná rostlina

Obsahové látky

Inulin = rozpustná vláknina, prebiotikum, intybin, cholin.

[3] Kořeny nemají škrobu, ale za to obsahují inulin, dále cukr, pektin a hořčinu, trochu těkavého oleje, pryskyřice a třísloviny. Květy obsahují tzv. cichorin. Kořeny nemají zápachu a chutnají hořce.

Užívané části, sběr a zpracování

Kořen

Sbírá se z pouze planě rostoucích rostlin brzy na jaře nebo pak především na podzim v září a říjnu před prvními mrazy. Po rychlém očištění se řeže na kousky dlouhé přibližně 15 cm. Suší se ve stínu při průvanu do 50 °C. Po usušení dobře uzavřít - bývá napadána hmyzem.

Květ

Sbírá se ve slunné dny pozdě odpoledne. Sušením ztrácí modrou barvu.

Nať

[3] Jako drogy užívá se nati rostliny divoce rostoucí (herba Cichorii), jež se sbírá v době květu a kořene, vyhrabaného na podzim (radix Cichorii), jenž se omývá a suší v sušárnách.

Čekanka obecná - léčivé účinky

Podporuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu - proti nechutenství - amarum - stomachikum - nálev
Mírný projímavý účinek - laxativum - nálev
Proti zácpě - nálev
Má příznivý vliv na činnost žlučníku a na látkovou výměnu - nálev
Zvyšuje tvorbu a vylučování žluči - cholagogum - nálev
Při žloutence - nálev
Proti žlučníkovým kamínkům - nálev
Při žaludečních obtížích - nálev
Onemocnění jater - nálev
Kožní vyrážky - zevně
Vředy - zevně
Nežity - zevně
K čištění krve
Snižuje triglyceridy v těle
Proti cukrovce

[3] Odvar z drogy je lidovým prostředkem proti onemocnění žaludku a žluči. V některých krajinách se užívá šťávy z čerstvých rostlin jako prostředku k čištění krve.

Léčebné užití a dávkování

Nápoj z čekanky (nálev nebo i Melta) povzbudivě působí při trávení jednotvárné stravy.

Nálev se připraví zalitím 1/2 čajové lžičky 200 ml vroucí vody, nechá se přikrytý odstát a louhovat. Užívá se 2x denně.

Varování

Další využití

Z mladých listů se připravuje salát.

Mladé výhonky se vaří ve slané vodě a dochucují máslem.

Čekanka dříve sloužila (spolu s cukrovou řepou a žitem) jako náhražka kávy - Cikorka. Pražil se kořen.

Čekanka má antiparazitární účinek u hospodářských zvířat a spárkaté zvěře.

Čekanka je nektarodárná a pylodárná bylina.

Pražená je používána pivovarníky pro vylepšení chuti piva.

Sladidlo inulin o 30 % silnější než sacharóza.

[3] Upražené kořeny jsou, jak známo, hledanou náhražkou kávovou. K tomu účelu pěstuje se v některých krajinách čekanka na velkých plochách. Spotřeba cikorky je velká. Dvorní zahradník Timme v Arnstadtu, Thüringen, použil prý poprvé praženého kořene jako kávy; od r. 1763 byl tento surrogát připravován nejprve v Německu, Francie spotřebovala této »pruské kávy« již v r. 1844 přes 12 milionů liber. V roce 1907 cenila se v Německu vyrobená cikorka na 575 milionů marek, v Rakousku na 373 miliony korun.

Užití čekanky v domácnosti je prastaré a bylo zavedeno již u starých Řeků a Římanů. Ještě dříve, než se z ní začala vyráběti cikorka, požívala se a ještě i dnes požívá jako zelenina, rostlina salátová. V přítomné době je čekanka nesporně jednou z nejdůležitějších pěstovaných rostlin. K přípravě cikorky berou se masitější kořeny pěstovaných rostlin. Myjí se, krájejí na plátky, suší a pak praží a hrubě rozemílají. V tomto stavu užívá se jich jako kávové náhražky nebo přísady.

Pěstování

Pěstují se poddruhy čekanka obecná setá, čekanka listová.

[3] Kultura čekanky je podobná jako pěstování řepy cukrové.

Choroby a škůdci

Literatura

[1] Květena České republiky (Academia 1990-2010), díl 7, strana 485
[2] Naše rostliny v lékařství (MUDr. Jaroslav Korbelář, Zdeněk Endris, Avicenum 1981), strana 110
[3] Léčivé rostliny (Ph. Mg. Emanuel Senft, Praha 1930), strana 63

Taxonomie

říše Plantae - rostliny
oddělení Magnoliophyta - rostliny krytosemenné
třída Rosopsida - vyšší dvouděložné rostliny
řád Asterales - hvězdnicotvaré
čeleď Asteraceae - hvězdnicovité
rod Cichorium - čekanka

Čekanka obecná latinsky

Cichorium intybus

Národní názvy

  Čekanka obecná, cikorka

  Čakanka obyčajná

  Chicory, Blue Sailors, Coffeeweed, Common Chicory

  Bresa

 

 

 

  Almindelig Cikorie, Cikorie

  Cikorio Brusela

 

  Sikuri

  Chicorée sauvage

  Wilde cichorei

  Divlja vodopija, divlja cikorija, obična cikorija

 

  Cicoria

  チコリー

  Paprastoji trūkažolė

 

 

  Gemeine Wegwarte, Gewöhnliche Wegwarte

  Kaffeplanter

  Cykoria podróżnik

  Chicória

 

 

 

  Navadni potrošnik

 

  Achicoria común

  Cikoria

 

 

 

Upozornění

Bezpečnost použití léčivých i jedovatých rostlin, hub, léčiv, potravinových doplňků a prostředků, léčebných postupů i diagnózu své choroby vždy konzultujte se svým lékařem. Účelem této stránky není podněcovat návštěvníka k samoléčení své nemoci. Kdo se chce léčit, musí vždy, jako uvědomělý občan EU, navštívit svého odborného lékaře. Pouze ten totiž získal vzdělání na fakultě sponzorované farmaceutickým průmyslem a pouze on má úředně schválené oprávnění někoho léčit nebo mu radit ohledně léčení či s čímkoli ohledně zdraví a nemocí. Účelem této stránky je pouze informace o sice fungujících, ale jen pokoutně používaných nebo starých alternativních možnostech léčby a prevence nemocí. Zde uvedené informace tedy rozhodně neslouží jako náhrada za radu vydanou úředně schváleným lékařem.
Provozovatel webu nenese odpovědnost za správnost informací, ani za nedopatření, nesprávný výklad nebo jakákoli nesprávná rozhodnutí učiněná na základě informací zde uvedených. Jedná se zde pouze o soupis získaných informací, které většinou nebyly ověřovány. Protože jednotlivé stránky jsou vytvářeny jako zápisník a soubor seznamů, nemusí se návštěvníkovi jevit vždy zrovna jako uživatelsky přívětivé. Přes výše uvedené, některé ze zde uvedených informací už pomohly alespoň jednomu člověku odhodit berle a přestat se děsit představy zbytku života na invalidním vozíku. A to za ten čas strávený nad stránkami rozhodně stálo :-)
Další informace jsou obsaženy v uvedené literatuře a na internetu.