Fotodoma

Fotodoma » Rostliny » Druhy rostlin » Brukev černá

Brukev černá

Popis
Výskyt
Obsahové látky
Užívané části, sběr a zpracování
Léčebné účinky
Léčebné užití a dávkování
Varování
Další využití
Pěstování
Choroby a škůdci
Literatura
Taxonomie
Vědecké názvy
Národní názvy

Svatební oznámení Snubní prsteny

 

Popis

Brukev černá, Brassica nigra

[3] Hořčice černá je jednoletá, 0,6-1,25 m vysoká stará kultumí rostlina, pocházející asi z jižní Evropy, severní Afriky a západní a střední Asie, jež byla přinesena Římany do bývalé Germanie. Je z čeledi křížatých (Cruciferae). Dnes se pěstuje hlavně v Rusku, Holandsku, jižní Francii, Řecku a Východní Indii. Nejlepší černá hořčice pochází z Holandska.

Stonek: Přímý větvený, dole modrozelený
Výška: 50 až 125 cm
Listy: Střídavé, dole dlouze řapíkaté lyrovité zubaté, horní kopinaté celokrajné.
Květy: Zlatožluté v hroznech, s čtyřlistým kalichem a korunou
Doba květu: VI - VII
Plody: Čtyřhranný dvoupouzdrý s drobnými kulatými tmavohnědými semeny
Doba zrání plodů:
Kořenová část:
Jiné znaky:
Podobné druhy:
Zajímavosti:

 

Výskyt

Stanoviště:
Nároky:
Výskyt: Pěstovaný
Rozšíření: Střemomoří
Význam:

 

Obsahové látky

Mastný olej, hořčičný glykosid sinigrin, proteiny.

[3] Obsahuje mastný olej, jenž se získává lisováním za studena a slouží mimo to k továrenské výrobě těkavého oleje (oleum Sinapis aethereum e semine).

 

Užívané části, sběr a zpracování

Semena

Žne se koncem července, když se šešule barví žlutohnědě. Nechá se postavené ve snopcích, dokud nevyschne, pak se vymlátí a vyčistí. Semeno snadno vypadává; je potřeba opatrné manipulace.

 

[3] Upotřebuje se červených až tmavohnědých kulovitých semen (semen Sinapis nigrae.).

Doba sklizně nastává, když se počnou stonky a šešule barviti žlutohnědě. Je poněkud obtížná, nebof zralé šešule se snadno otvírají a semena vypadávají. A nedozrálá semena nemají valné ceny, poněvadž později zcvrkávají a jsou nevzhledná. Je také známo, že čím je semeno zralejší, tím je bohatší olejem. Je tudíž nutno prohlíželi v době blížící se sklizně častěji pole, aby se nepropásl pravý okamžik.

Sklízí se nejúčelněji za rosy (v hodinách ranních) a to podle možnosti za jistého počasí. Rostliny se opatrně trhají a váží hned do malých snopů; snopy se buď oprou šikmo o sebe v řadách nebo se stavějí do panáků. Když jsou zrna a sláma správně suché, svážejí se. Musí se opatrně nakládali. Mezi panáky v řadách a vůz pokrytý kusem látky prostírá se plachta, na niž se snopy překlápějí a s ní se skládají na plachtu na voze.

Semena se mlátí ihned cepy, opatrně, nebof rozbitá semena snadno napadá plíseň a je nebezpečí, že i celá zdravá semena zplesnivěji. Vymlácená zrna se prostírají na čisté vzdušné půdě nejprve v docela tenkých vrstvách (3-5 cm vysokých) a přehazují se lopatami 2-3krát týdně. Později, když už náležitě vyschla, čistí se pečlivě a dělají se z nich větší hromady.

 

Léčebné účinky

Pro místní překrvení pokožky - derivans - zevně kašovitý obklad
Při akutním zánětu dýchacích cest - zevně kašovitý obklad
Revmatická onemocnění - zevně kašovitý obklad

 

Léčebné užití a dávkování

Mouka se smísí s teplou vodou na kaši, která se nanese na látku a ta se přiloží na 10-20 minut do pouze lehkého zčervenání na tělo.

 

Varování

Na kůži vyvolává zarudnutí a bodavé bolesti, puchýře, až záněty.

POZOR! Bezpečnost použití rostlin, léčiv, potravinových doplňků a prostředků i diagnózu své choroby vždy konzultujte se svým lékařem. Provozovatel webu nenese odpovědnost za správnost informací, ani za nedopatření, nesprávný výklad nebo jakákoli nesprávná rozhodnutí učiněná na základě informací zde uvedených. Jedná se zde pouze o soupis získaných informací, které většinou nebyly ověřovány. Další informace jsou obsaženy v uvedených zdrojích literatury a na internetu. Účelem této stránky není podněcovat návštěvníka k samoléčení své nemoci. Kdo se chce léčit, musí vždy navštívit svého odborného lékaře. Účelem je pouze informace o používaných nebo starých alternativních možnostech léčby a prevence nemocí. Zde uvedené informace rozhodně neslouží jako náhrada za radu vydanou lékařem.

 

Další využití

[3] Hořčice černá dochází užití při přípravě pokrmové hořčice, hlavně však v lékařství.

 

Pěstování

[3] Hořčice nemá velkých nároků na půdu. Daří se též na pozemcích horší kvality, zvláště jsou-li dobře připraveny. Seje se v řádcích 15 cm od sebe vzdálených. Rychle vzchází a je dobře ji protrhali raději více než méně, aby jednotlivé rostliny měly dost vzduchu a světla. Na 1 ha počítá se 25 kg semene k výsevu a sklízi se kolem 10 q.

 

Choroby a škůdci

 

 

Literatura

[1] Květena České republiky (Academia 1990-2010), díl 3, strana 207
[2] Naše rostliny v lékařství (MUDr. Jaroslav Korbelář, Zdeněk Endris, Avicenum 1981), strana 150
[3] Léčivé rostliny (Ph. Mg. Emanuel Senft, Praha 1930), strana 39

 

Taxonomie

říše Plantae - rostliny
oddělení Magnoliophyta - rostliny krytosemenné
třída Rosopsida - vyšší dvouděložné rostliny
řád Brassicales - brukvotvaré
čeleď Brassicaceae - brukvovité
rod Brassica - brukev

 

Vědecké názvy

Brassica nigra, Melanosinapis communis, Sinapis nigra

 

Národní názvy

Česky - Czech   Brukev černá, hořčice černá, černohořčice setá

Slovensky - Slovak  

Anglicky - English   Black Mustard

Arabsky - Arabic   براسيكا سوداء

Bulharsky - Bulgarian   Черен синап

Čínsky - Chinese   黑芥

Dánsky - Danish  

Esperanto   Brasiko nigra

Estonsky - Estonian  

Finsky - Finnish   Mustasinappi

Francouzsky - French   Moutarde noire

Holandsky - Dutch   Zwarte mosterd

Chorvatsky - Croatian   Crna gorušica, crna vrzina, gorušica, slačica crna

Islandsky - Iceland  

Italsky - Italian   Senape nera

Japonsky - Japanese   クロガラシ

Litevsky - Lietuvių  

Lotyšsky - Latvian  

Maďarsky - Hungarian   Fekete mustár

Německy - German   Senf-Kohl, Schwarzer Senf

Norsky - Norwegian  

Polsky - Polish   Gorczyca czarna

Portugalsky - Portuguese   Mostarda-preta

Řecky - Greek   Κράμβη η μέλαινα

Rumunsky - Romanian   Muștar negru

Rusky - Russian   Горчица чёрная

Slovinsky - Slovenian  

Srbsky - Serbian   Црна слачица

Španělsky - Spanish   Mostaza negra, ajenabe

Švédsky - Swedish   Svartsenap

Turecky - Turkish  

Ukrajinsky - Ukrainian   Гірчиця чорна

Vietnamsky - Vietnamese   Cải mù tạt








Fotodoma

Svatební oznámení     Fotobanka     Zdraví     Zahrada     Recepty     Rostliny     Recenze a články     Knihy     Česká Republika     Česká příroda     Dolomity     Litva     Norsko     Polsko     Švédsko

Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.

Kontakty

Tyto stránky používají cookies pro sledování návštěvnosti a odhalení chyb stránek. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.
TOPlist