Rýžové knedlíčky dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 5 dkg rýže
• 3 dkg másla
• 1 vejce
• sůl
• květ
• 5-8 dkg housky

Recept na rýžové knedlíčky

Udušenou rýži umeleme na masovém strojku. Do másla, umíchaného se solí, přidáme vejce, tlučený květ, studenou prolisovanou rýži a podle potřeby strouhanou housku. Z těsta děláme knedlíčky, které v polévce 5 minut povaříme. Knedlíčky možno upraviti ze zbylé rýže. Mohou se též usmažiti jako knedlíčky bramborové.