Houskové knedlíčky dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 3 dkg másla nebo 4 dkg morku
• sůl
• 1 vejce
• 10 dkg housky
• 4 lžíce mléka
• zelenou petržel
• 14 dkg másla na talíř

Recept na houskové knedlíčky

Do másla umíchaného se solí přimícháme vejce, mléko, sekanou petrželku a podle potřeby strouhanou housku. Z těsta děláme hodně malé knedlíčky, složíme je na máslem potřený talíř, načež je polijeme vařící polévkou, vložíme do ostatní polévky a povaříme 4-5 minut.