Fotodoma

Fotodoma » Recepty » Maso » Svíčková Colbert

Svíčková Colbert dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 75 dkg svíčkové
• sůl
• pepř
• 4 dkg slaniny na vyslanění
• 6 dkg másla
• 15 dkg slaniny na obalení masa
• 6 listů z velké kapusty.
Směs na potření:
• 1 loupaná okurka
• 1 hříbek
• 2 dkg cibulky (šalotky)
• 1/2 dkg kaparů
• na špičku nože citr. kůry
• sekaná petržel
• 1 sardelka
• 2 dkg másla

Svatební oznámení Snubní prsteny

 

Recept na svíčkovou Colbert

Připravíme si anglickou svíčkovou pečeni a dáme ji vychladnouti. Studenou potřeme připravenou směsi, svíčkovou obalíme tenkými, slaninovými listy, pak ji zabalíme do spařených kapustových listů, povážeme motouzem, aby slanina a kapusta držela, načež upečeme svíčkovou na rozpáleném másle. Svíčkovou podáváme se šťavou, která se utvořila při pečení svíčkové anglické.

Směs na potření.
Usekáme jemně oloupanou kys. okurku, očištěný hříbek, strouhanou cibulku, kapary, petrželku a sardeli a vše osmažíme trochu na rozpáleném másle (asi 3 minuty). Vychladlou směsí potřeme svíčkovou.







Fotodoma

Svatební oznámení     Fotobanka     Zdraví     Recepty     Rostliny     Recenze a články     Knihy
Česká Republika     Česká příroda     Dolomity     Litva     Norsko     Polsko     Švédsko

Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.

Kontakty

Tyto stránky používají cookies pro sledování návštěvnosti a odhalení chyb stránek. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.
TOPlist