
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | září 2. polovina až říjen |
| Konzumní zralost: | říjen |
| Skladovatelnost: | do prosince až ledna |
| Zařazení: | podzimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| Hlavní nedostatky | v přehnojené půdě trpí křenčením |
| silně náchylná ke strupovitosti | |
| jablka velmi náchylná k monilióze | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladce navinulá až nakyslá |
| Hodnocení chuti: | dobrá až velmi dobrá |
| Vůně dužniny: | |
| Konzistence dužniny: | křehká |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
| Barva dužniny: | žlutobílá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | |
| Povrch slupky: | |
| Barva slupky: | žlutý základ, červená krycí, žíhání |
| Velikost plodu: | střední až velká, až 500 g |
| Tvar plodu: | kulatý, mírně žebernatý |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | i vyšší polohy |
| Vhodná nadmořská výška: | |
| Půda: | nenáročná, v přehnojené půdě trpí křenčením |
| Intenzita růstu: | střední až bujná |
| Koruna: | rozložitá |
| Plodonosný obrost: | |
| Řez: | |
| Pěstitelský tvar: | všechny tvary |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | silně náchylná |
| Padlí: | středně náchylná |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | silně náchylná |
| Monilióza: | silně náchylná |
| Otlačování plodů: | |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | velmi brzká na nízkých tvarech |
| Výše sklizně: | hojná |
| Pravidelnost sklizně: | |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | |
| Klíčivost pylu: | |
| Požadavky: | potřebuje opylení |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | ano |
| Velkovýrobu: | ne |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | ano |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Německo (nebo také Francie) |
| Šlechtitel: | |
| Matečné odrůdy: | |
| Registrace od: | stará odrůda, kolem 1700 |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Hauptmanovo, Hauptmanovo červené, Roter Hauptmann, Roter Hauptmannsapfel, Roter Hauptmann's Apfel, Blutapfel, Brautapfel, Fürstenblut, Kirschapfel |
| Podrobný popis | Josef Vaněk - Lidová pomologie, I. díl, 100 jablek |
| Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Hauptmannovo červené osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
