
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | říjen 1. polovina (přezrálé plody padají) |
| Konzumní zralost: | prosinec |
| Skladovatelnost: | do ledna až dubna |
| Zařazení: | zimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| je dobrý opylovač | |
| brzká a dobrá plodnost | |
| dobrá mrazuvzdornost ve dřevě | |
| střední až dobrá odolnost strupovitosti | |
| dlouhá konzumní zralost | |
| jablka nevadnou | |
| Hlavní nedostatky | často napadána mšicí vlnatkou krvavou |
| jablka ve větru a při přezrání v suchém podzimu padají | |
| špatně se češe, otlačuje se a snadno se vytrhávají stopky | |
| velmi krátké sklizňové období | |
| v suchých podmínkách drobné plody | |
| v těžkých a vlhkých půdách trpí rakovinou | |
| náchylná k padlí | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | sladká, jen mírně navinulá, aromatická |
| Hodnocení chuti: | průměrná až velmi dobrá |
| Vůně dužniny: | voní |
| Konzistence dužniny: | pevná, hrubší, později křehká, chruplavá, jemná |
| Šťavnatost dužniny: | středně šťavnatá |
| Barva dužniny: | nažloutlá až oranžová, na vzduchu trochu hnědne |
| Tloušťka a pevnost slupky: | pevná, středně tlustá |
| Povrch slupky: | lehce mastný, později až lepkavý, hladký, lesklý |
| Barva slupky: | zelenavá, později žlutá, na sluneční straně červená, pruhované, mramorované a tečkované líčko |
| Velikost plodu: | dle násady malý až střední, kolem 120 gramů |
| Tvar plodu: | kruhovitý obvod, kuželovitý nebo vejčitý |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | nejlépe střední, proti větru chráněné polohy |
| Vhodná nadmořská výška: | |
| Půda: | pouze velmi živná, hluboká, vlhčí, teplá |
| Intenzita růstu: | střední |
| Koruna: | široce pyramidální, hustá, později rozložitá |
| Plodonosný obrost: | nestejnoměrný, jablka většinou po 2, ve shlucích |
| Řez: | hlubší výchovný, průklest |
| Pěstitelský tvar: | pro nižší tvary |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | odolná |
| Mráz v době květu: | |
| Strupovitost: | středně odolná až odolná |
| Padlí: | náchylná, v suchých letech velmi silně |
| Rakovina: | v těžkých a vlhkých půdách |
| Vadnutí: | odolná |
| Hnití: | |
| Mšice vlnatka krvavá: | náchylná |
| Otlačování plodů: | snadno se otlačuje |
| Vhodnost k transportu: | špatná |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | brzká |
| Výše sklizně: | velmi hojná |
| Pravidelnost sklizně: | pravidelná, později střídavá |
| Probírka plodů: | nutná |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | středně pozdní až pozdní |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač s delší dobou kvetení |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | Golden Delicious, James Grieve, Landsberská reneta, Oldenburgovo, Parména zlatá, Průsvitné letní, Zuccalmagliova reneta |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | ne |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | ano |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Víno: | |
| Povidla: | |
| Moštování: | |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Německo |
| Šlechtitel: | Výzkumný ústav v Geisenheimu |
| Matečné odrůdy: | semenáč odrůdy Halberstadtské panenské |
| Registrace od: | stará odrůda |
| Regionalita: | |
| Synonyma a další názvy | Breuhahn, Geheimrat Breuhahn, Breuhanovo |
| Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
| Otto Boček - Pomologie | |
| Josef Vaněk - Lidová pomologie, X. díl, Třetí stovka jablek | |
| Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Breuhahnovo osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
