
| Zrání |
|
| Doba sklizně: | září 1. polovina až říjen |
| Konzumní zralost: | září 1. polovina až říjen |
| Skladovatelnost: | do října až listopadu, plody z vyšších poloh mají delší trvanlivost |
| Zařazení: | podzimní odrůdy jabloní |
| Hlavní přednosti | stará odrůda jabloně |
| odrůda zapsaná v Databázi odrůd ÚKZÚZ (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský) | |
| je dobrý opylovač | |
| přizpůsobí se různým půdám | |
| dobrá odolnost strupovitosti a padlí | |
| jabloň velmi silně odolná mrazu | |
| používá se k získání mrazu odolných podnoží ze semen | |
| velmi úrodná odrůda jabloně | |
| Hlavní nedostatky | bývá hodně propadu, jablka za větru padají |
| náchylná ke strupovitosti v deštivých sezónách | |
| Plod |
|
| Chuť dužniny: | výrazně kyselá až polosladká, navinulá |
| Hodnocení chuti: | průměrná až dobrá |
| Vůně dužniny: | příjemně voní |
| Konzistence dužniny: | středně tuhá |
| Šťavnatost dužniny: | šťavnatá |
| Barva dužniny: | bělavá |
| Tloušťka a pevnost slupky: | |
| Povrch slupky: | |
| Barva slupky: | světle zeleně zbarvená, pak žlutá až žlutobílá |
| Velikost plodu: | střední až velká |
| Tvar plodu: | nepravidelný, žebernatý, zhrbolený |
| Strom |
|
| Pěstitelská oblast, poloha: | |
| Vhodná nadmořská výška: | do 600 m. n. m. |
| Půda: | skromná, na bujné podnoži i mělčí a lehčí půdy |
| Intenzita růstu: | slabá až střední, roste do výšky 6 metrů |
| Koruna: | velmi široce kulovitá, do průměru 6 metrů |
| Plodonosný obrost: | |
| Řez: | méně náročná |
| Pěstitelský tvar: | pro nízké tvary pouze na bujnějších podnožích |
| Odolnost |
|
| Zimní mráz: | vysoká mrazuvzdornost |
| Mráz v době květu: | středně odolná |
| Strupovitost: | dobrá odolnost, ale kromě deštivých sezón |
| Padlí: | dobrá odolnost |
| Rakovina: | |
| Vadnutí: | |
| Hnití: | |
| Otlačování plodů: | malá odolnost |
| Vhodnost k transportu: | |
| Nároky na chemickou ochranu: | |
| Plodnost |
|
| Začátek plodnosti: | brzká, do 5 let po výsadbě |
| Výše sklizně: | velká |
| Pravidelnost sklizně: | střídavá plodnost |
| Probírka plodů: | |
| Kvetení |
|
| Doba kvetení: | raná |
| Klíčivost pylu: | je dobrý opylovač |
| Požadavky: | |
| Opylování: | |
| Vhodní opylovači: | Beforest, Croncelské, Charlamowski, Průsvitné letní, Titovka Usikova, Ušlechtilé žluté |
| Vhodnost pro |
|
| Ekologické pěstování: | |
| Zahrádkáře: | |
| Velkovýrobu: | |
| Použití |
|
| Přímý konzum: | ano |
| Skladování: | |
| Kuchyňské zpracování: | ano, do pirohů a štrůdlů, protože jablka nepouštějí šťávu |
| Konzervace: | |
| Sušení: | |
| Moštování: | nevhodné |
| Destilace: | |
| Původ |
|
| Země: | Rusko |
| Šlechtitel: | |
| Matečné odrůdy: | |
| Registrace od: | stará odrůda |
| Regionalita: | Karlovarský kraj, Ústecký kraj |
| Synonyma a další názvy | Antonowka, Антоновка, Antonówka Zwykła |
| Podrobný popis | Karel Kamenický, Karel Kohout - Atlas tržních odrůd ovoce |
| Karel Kamenický - České ovoce, Díl VI, Jablka | |
| Otto Boček - Pomologie | |
| Josef Vaněk - Lidová pomologie, I. díl, 100 jablek | |
| Antonín Dvořák, Jiří Vondráček - Malá pomologie 1, Jablka | |
Pokud máte s pěstováním odrůdy jabloně Antonovka osobní zkušenosti, napište nám, případně zašlete fotografie plodů, květů i stromů. Rádi v našem přehledu chybějící údaje i fotografie doplníme a zveřejníme.
