Šoulet

Kliknutím se otevře detail fotografie. K fotografiím můžete zakoupit licence pro jejich komerční využití nebo, při splnění podmínek, uvedených u detailu fotky, lze použít fotky zdarma na jiných www stránkách.

Šoulet je prý staré židovské jídlo. Přestože nejsme židé, aspoň nábožensky a původem, olizujeme se po něm až za ušima.

Suroviny na šoulet

• 400 g hrachu (nejlépe předvařený)
• 200 g velké kroupy
• 120 g sádla
• 1 velká cibule
• česnek
• sůl
• mletý pepř
• mletá majoránka

Recept na šoulet

Opláchnutý hrách necháme zalitý vodou nabobtnat do druhého dne. Alternativou pro nedočkavé, což se mě týká také, je použití předvařeného hrachu. Hrách pak pomalu uvaříme doměkka. Dejte pozor, ať se nerozvaří! Míchejte a nepřipalte!

Přebrané a opláchnuté kroupy spaříme horkou vodou a uvaříme v jiném hrnci. Opět míchejte a nepřipalte. Pokud vaříte současně hrách i kroupy, což dělávám, docela se při obouručním míchání zapotíte. Za odfláknuté míchání získáte hořké připálené jídlo.

V kastrolu na sádle usmažíme nakrájenou velkou cibuli. Pak k ní přidáme uvařený hrách a kroupy. Vmícháme se solí smíchaný prolisovaný česnek, trochu mletého pepře a rozemnuté majoránky.

Tímto u nás vaření šouletu končí. Pokračování se zapékáním v troubě nám zajedno nechutnalo a zadruhé se ušpiní víc nádobí. Šoulet jíme bez příloh, ale zmlsanější povahy podávají se syrovým kyselým zelím nebo okurkou, případně podávají jako příkrm k uzenému masu.

Pokud najdete na této stránce chybné údaje nebo byste rádi stránku doplnili svými texty na téma Šoulet, použijte buď zde uvedený kontaktní formulář nebo nám pošlete e-mail s vašimi texty na adresu
fotodoma@gmail.com

Odkaz na stránku Šoulet

Pokud byste chtěli využít tuto stránku coby doplňující zdroj údajů k vašemu webu a externí galerii fotek, stačí do zdrojového kódu vašich webových stránek vložit následující kód:

V případě, že webové rozhraní vašeho webu vytváří odkazy samo, pak vložte na stránku jen: