Fotodoma

Fotodoma » Recepty » Maso » Hovězí maso se studenou pikantní omáčkou

Hovězí maso se studenou pikantní omáčkou dle Sandtnerové

Rozpočet pro 5 osob:
• 50 dkg vařeného hovězího masa
• sůl
Omáčka:
• 2 syrové žloutky
• 2 vařené žloutky
• sůl
• 4-6 lžic oleje
• 1 citron
• vinný ocet
• 1/2 dkg hořčice
• 4 zrnka bílého pepře
• na špičku nože cukru
• zel. petržel
• citronová šťáva

Svatební oznámení Snubní prsteny

 

Recept na hovězí maso se studenou pikantní omáčkou

Uvařené hovězí maso (zbytky) nakrájíme na plátky, polijeme je připravenou omáčkou a dáme do studena do druhého dne uležeti. Na míse ozdobíme maso na tvrdo uvařenými vejci a rosolem.

Omáčka.
Syrové žloutky, na tvrdo vařené a prolisované žloutky v míse dobře umícháme se solí, pak přikapáváme bedlivě míchajíce jemný, stolní olivový olej, vinný ocet nebo citronovou šťávu, načež mícháme tak dlouho, až je omáčka hustá. Poté zamícháme do ní bílý tlučený pepř, na špičku nože tluč. cukru, hořčici, sekanou petrželku a podle chuti citronové šťávy.







Fotodoma

Svatební oznámení     Fotobanka     Zdraví     Recepty     Rostliny     Recenze a články     Knihy
Česká Republika     Česká příroda     Dolomity     Litva     Norsko     Polsko     Švédsko

Pokud najdete na stránce chybu, napište nám; rádi ji opravíme. Děkujeme.

Kontakty

Tyto stránky používají cookies pro sledování návštěvnosti a odhalení chyb stránek. Nastavení pro cookies si můžete změnit ve svém prohlížeči nebo ze stránek prostě odejít.
TOPlist